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Restaurant
Spécialités :
- La bouillabaisse maison (sur réservation) : soupe de poissons, coquillages, poissons à 32€
- La marmite d'écrevisses sautées aux herbes flambées à l'armagnac à 20€
- La cassolette d'escargots de garrigue "petit-gris" cuisinés à la tarnaise à 16€
- Cassoulet aux confits de canard comme on l'aime en midi pyrénées à 18€
- Menu du jour midi à 13.50€
Menu du terroir logis à 23.50€
- Salade tiède de gésiers confis tartine de rillettes d'oie et magret séché à la vinaigrette de Xérès
- Ou assiette du terroir de cabecou de chèvre fermier tranche fine de jambon de pays, tomate, olive
- Terrine de pâté de campagne
- Cuisse de canard confite ou la truite meunière fondant de pomme de terre
- Ou haricot blanc cuisiné à notre façon
- Ou assiette du terroir de cabecou de chèvre fermier tranche fine de jambon de pays, tomate, olive
- Ou la côte de veau de Segala poêlée à la crème champignon de couche spaghetti frais au beurre
- Sélection de fromages sur plateau
- Dessert
Menu du pays de Cocagne avec 2 plats à 28.50€ et 3 plats à 35.50€
- Entrée + 2ème plat ou viande
- Ou 2ème plat + viande
- Poêlée de riz d'agneau et cèpe à l'ail et persil et son bouquet de salade
- Ou l'assiette de charcuterie des Monts de la Caune, beurre, cornichon
- Ou la salade gourmande Cocagne : tranche de foie gras de canard, gésiers tièdes confits, magret séché, (supplément 3.40€)
- Escalope de saumon frais poêlé beurre blanc ciboulette
- Ou les escargots de garrigues "petit-gris" cuisinés à la tarnaise
- Le magret de canard rôti sur sa peau sauce au poivre et raisin blanc
- Ou entrecôte de boeuf grillée beurre maître d'hôtel, pommes frites légumes du marché
- Fromages sur plateau
- Dessert au choix
Menu la Bombardière avec 2 plats à 33.50€ et 3 plats 40.50€
- Entrée + 2ème plat ou viande
- Ou 2ème plat + viande
- Salade rustique "Bombardières" : méli mélo de foie gras de canard poêlé de son toast grillé, magreton rôti minute, lardons, pignon de pain
- Ou l'assiette de coquillages de l'océan : 6 huîtres vertes de clair de Marenne n°2, crevettes roses, moules cuites sauce échalote, bulots de mer aïoli
- Cassolette d'écrevisse aux saveurs provençales flambée à l'armagnac
- Ou le bar de ligne grillé sur lit de fenouil beurre gaillacois à l'aneth
- Les côtes d'agneau du laugrais grillées au herbes
- Ou la côte de boeuf grillée sauce bearnaise, pommes frites légumes du marché
- Fromages sur plateau
- Dessert au choix
Menu route du pastel avec 2 plats à 38.50€ et 3 plats à 46€
- Entrée + 2ème plat ou viande
- Ou 2ème plat + viande
- Salade de foie gras de canard, saumon fumé et noix de saint jacques
- Duo de lotte des fruits de mers en blanquette sauce gaillacoise
- Tournedos de boeuf grillé sauce forestière
- Cèpes persillade légume du marché
- Fromages sur plateau
- Dessert au choix
Menu enfant à 10€ jusqu'à 10 ans
- Assiette composée : jambon blanc, jambon pays, pâté, rosette, oeufs mayonnaise, carottes râpées, tomates
- Steak haché pommes frites
- Ou lasagne 'italienne"
- Dessert au choix : glaces, sorbets, flan caramel, tarte aux pommes
Menu enfant à 8€
- Steak haché pommes frites ou lasagne "italienne"
- Ou lasagne "italienne"
- Dessert au choix : glaces, sorbets, flan caramel, tarte aux pommes
Formule rapide le midi à 11€
- Plat du jour + flan caramel
Formule VRP à 14.50€
- Menu du jour + 1/2 de vin ou 1/2 demi de bière + café
Services +
- Terrasse d'été
- Chaises bébés
- Animaux admis
- Parking privé
- Menu + carte au choix
- Cuisine traditionnelle
Certification, Agrément, Label
- Logis
- Restaurant de tourisme
- Label tourisme et handicap
Moyens de paiement
- Chèques bancaires
- Carte American Express
- Carte Bleue
- Chèque-Vacances
- Chèque-Déjeuner
- Chèque-Restaurant
- Ticket-Restaurant
- Espèces
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